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市食药监局多举措严防群体性食物中毒
www.zigongpeace.gov.cn 】 【 2018-09-12 10:49:34 】 【来源: 自贡网 】

  学校食品安全事关广大师生身体健康,属于食品安全风险防控的重要领域。秋季开学期间,市食品药品监管局采取多种措施,严防群体性食物中毒事件发生。
  
  督促学校利用暑假完善硬件设施及管理制度、培训从业人员,推进学校食堂量化分级提升、明厨亮灶建设、食品安全快检室建设,堵住食品安全管理漏洞,并在开学前进行全面自查。全市A、B级学校食堂增加至447家,占66%,建成“明厨亮灶”671家,占98 %。
  
  市食药监局局及辖区食药监局要分别组织近2000人次开展新《餐饮服务食品安全操作规范》培训,召开现场会观摩分析风险原因。
  
  全市食药监管部门将对全市679家学校及幼儿园开展拉网式排查,督促学校盯紧关键环节防范安全风险,优化学校食物中毒事件处置流程,积极开展应急演练,排查并督促整改问题 325个,消除2家学校无证供餐的行为。同时,对各区县进行督查,督查指导学校食堂28家。督促指导学校通过建立家长(学生)委员会、及时公示公开食堂信息等方式,主动接受家长、社会、媒体监督,不断提高学校食品安全管理水平和家长满意度。
  
  据悉,下一步,市食药监局将加快各区县学校食品安全快检建设推进工作,计划达成2018年在校师生人数1000人以上的学校食堂建成食品快检室达50%的目标。37所学校食堂预计将在10月底前完成快检室建设,包含自流井区6个,贡井区2个,大安区4个,沿滩区4个,高新区5个、富顺县5个、荣县5个、市直属学校6个。(记者 卜一珊)

编辑:周子游
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